如何做爆炒包菜【精选185句】
如何做爆炒包菜
1、锅加油烧热，放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用
2、半颗包菜切掉根部，再切成细丝，放入清水中，加入一勺盐、一勺食用碱，搅拌均匀后浸泡10分钟。包菜看着很干净，其实农残很多，不能直接吃，用这个方法浸泡能去除农残。包菜泡好后用清水淘洗2遍，沥干水分。
3、第四步：开火，将锅烧热，放入花生油，往里边倒入五花肉，用小火干煸，约莫一两分钟后，再放入干红辣椒段，姜丝，蒜末，葱段，继续翻炒。
4、肉切片，西红柿切小块，蒜切碎。
5、煸炒至卷心菜边缘焦黄变软，放西红柿继续翻炒，放点生抽蚝油，放一勺盐。
6、/7小红椒，干的无需泡发，湿的直接切，切大点，要看得见
7、先把洋白菜断生是为了后面炒制的时间不出水，不软塌。也是菜品最后“有形”的关键。
8、粉条捞出沥干水分，放在锅中，倒入调好的料汁，继续大火翻炒半分钟，让粉条和包菜混合均匀，吸收料汁的味道，小火烧半分钟。
9、一、包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。
10、红椒一个
11、一、准备食材：
12、另起锅加油，加入一颗大料，烹出香味后迅速下入葱姜，炒香后加入五花肉；
13、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量
14、制作步骤：
15、爆炒包菜（卷心菜）的做法步骤：
16、五花肉看着给
17、步骤/方式2
18、第二步：圆白菜加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。
19、两分钟以后直接盛出，如下所示，炒包菜就做好了。
20、粉丝炒软后，倒入锅内菜齐平的水
21、：热锅烧油，煎炒肥肉丁出油成油渣捞出，锅里留适量油，备用。
22、猪油2汤匙香麻油少许
23、接着放入包菜500克，翻炒均匀。
24、材料：包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙、
25、起锅烧油，先放入葱，蒜，辣椒，煸炒出香味。
26、锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条。
27、薄盐鲜鸡精
28、步骤/方式6
29、精盐适量白糖1/4茶匙
30、Hello，这里是美食菜谱教做菜
如何做爆炒包菜
31、接着再把包菜切开，如下所示。
32、二、热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。
33、工具/原料
34、-盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉各适量
35、：爆香，蒜米，干辣椒，小米辣，加入包菜爆炒几下，接着放油渣再爆炒几下，调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，爆炒几下出锅装盘。
36、第三步：倒入包菜，炒软，加入盐，鱼露调味
37、将包心菜切成小块，大蒜切末。
38、大蒜子三粒
39、下卷心菜，翻炒。
40、起锅烧油，油要多一点，倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，鸡蛋定型后炒成大块，全部炒熟后盛出备用。
41、热锅凉油，放入大蒜末爆香。
42、包菜1/2个蒜瓣4粒
43、步骤/方式1
44、小贴士：这道菜要做好要掌握以下几个关键点
45、将卷心菜用手撕成一片一片的，清洗干净沥干水份，切葱丝，蒜片，干辣椒段。
46、四、烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。
47、烹饪步骤：
48、把切条的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥调味
49、如果想要增加口感，可以在炒的过程中加入少量盐和鸡精，或者加入一些蒜末和姜末提味。
50、把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，用刀切成丝。
51、第一步：先把包菜洗干净，然后把包菜撕成一小块一小块，准备蒜头，干辣椒，油还有调味料。
52、因为包菜本身的味道比较清淡，清炒可以保留其原有的清甜味道，不会被其他调料掩盖。
53、用心制作每一道美食
54、起锅热油，放入肉沫，并迅速搅拌开；
55、准备原料，锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃，留花椒油爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒，倒入手撕好的包菜，炒熟后加入香醋，倒入少许生抽炒匀，加入适量食盐拌匀即可出锅！
56、加入盐和花椒粉调味。
57、第二步：将五花肉清洗干净，用菜刀将它切成薄片，放入盘子里备用。
58、将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以，不要太多，因为家里的火力不够旺，炒多了，像水煮的一样了，口感不脆嫩，再将包菜撕成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片
59、第1步、圆白菜手撕成块儿，清水里浸泡洗净控水备用。
60、干辣椒5颗，粉丝提前用温水泡软泡涨，准备生姜蒜、干辣椒，肉剁成肉沫！
如何做爆炒包菜
61、主料：洋白菜（也叫圆白菜）
62、材料准备：
63、卷心菜切成长条细丝状；菜梗部分稍微放开放点；
64、配料：五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料
65、步骤/方式4
66、用心感受幸福
67、：肥肉适量洗干净（最好带一点瘦肉）切丁备用。
68、五花肉炒熟后加入甜面酱继续翻炒一会儿，加适量老抽、耗油、白糖，下干红辣椒，炒制出味儿；
69、赐予这些美食灵魂
70、包菜：洗净，切小段。
71、其他调料：盐、醋、糖、酱油、淀粉、料酒、花椒粉、胡椒粉等。
72、再放入食用盐十克，翻炒两分钟。
73、第一步：将从市场上买来的包菜清洗干净，用手将包菜撕成小块，然后用水将撕好的包菜冲洗，放在盘子里，沥干水分备用。
74、生抽适量醋适量
75、蒜适量红椒适量
76、说起包菜炒粉丝，之前也是有做过的，但今天实在想吃，所有中午又做了一道，一起来学习下吧！
77、红椒切成丝，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干净切段。
78、：蒜米，小米辣，干辣椒节，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，备用。
79、卷心菜400g调和油适量食盐适量味精适量
80、加入红椒丝和九菜段。
81、先把洋白菜洗净，取中间部分的菜叶，用手撕成略大的块儿；
82、炒包菜最好吃的做法是清炒。
83、炒包菜的做法步骤
84、锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。
85、包菜一个花椒5颗干辣椒5个
86、在放入生抽15毫升。
87、首先备齐所有的食材。
88、这个时候加入卷心菜丝，大火爆炒继续翻炒均匀。
89、步骤/方式3
90、色拉油一匙盐少许味精少许醋半匙白糖半匙生抽一匙
如何做爆炒包菜
91、然后放半勺鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
92、锅里留底油，加入蒜末爆香，倒入包菜丝，大火翻炒1分钟，一定要用大火，能锁住包菜的水分，这样不会出水，口感也更爽脆。
93、准备食材：莲花菜。
94、准备一把干粉条，如果是长粉条，先用剪刀剪成小段，然后用清水浸泡1个小时，泡软备用。要是圈粉的话，建议先泡开再剪断。剪断后更好炒，而且吃起来也方便。
95、同时，炒的时间也要掌握好，不要过度炒制，保留包菜的脆嫩口感。
96、包心菜是一种非常营养的蔬菜，炒起来也很简单。以下是一份简单的食谱：
97、鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、一勺料酒，搅拌成鸡蛋液。香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，干辣椒切段，不能吃辣可以不加。
98、第三步：将干红辣椒切片，葱切段，姜切丝，大蒜用菜刀拍碎。
99、方法/步骤
100、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
101、首先我们需要准备的食材有：包心菜、肉沫、红薯粉丝、生姜5片、大蒜3个
102、/7包菜洗净后撕小块,小米椒切丁,蒜剁成蒜沫.
103、准备食材如下：包菜半个，猪肉150克，蒜片5克，葱花10克，辣椒一根，生抽5克
104、卷心菜1个、九菜30克、猪肉200克、蒜半头、红椒半个、花生油30克、蚝油2勺、料酒1勺、精盐2克、花椒粉1克
105、接着放入蚝油15毫升。
106、十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。
107、西红柿1个
108、准备材料：包菜，盐，鸡精，干辣椒
109、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
110、沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
111、-大蒜适量
112、然后再把包菜切成细丝。
113、变色放入生姜片、蒜、干辣椒，倒入料酒、酱油；翻拌均匀。
114、大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。
115、倒入鸡蛋块，撒上葱花，转大火翻炒均匀，炒出香味，就可以出锅了，装盘食用。用这个方法炒的包菜特别爽脆，而且咸香入味，太好吃了。而且鸡蛋也软嫩，粉条也爽滑筋道。
116、葱姜蒜：切碎。
117、：新鲜包菜洗干净，掰成均匀块备用。
118、五、包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。
119、五花肉切薄片备用；
120、圆白菜的选材，一定选中间的叶子并且除去有硬梗的部位
如何做爆炒包菜
121、/7包菜下锅快速炒至五层熟（小片菜边变深绿色）时下红椒炒至八层熟（整片叶翠绿翠绿，比新鲜时更心怡的绿）
122、起锅烧油，锅中放入食用油15毫升中火加热至六成热，然后把蒜末50克放入其中，煸炒出香味。
123、-包心菜半个
124、盐鸡精生粉白砂糖各少许
125、备好材料.
126、步骤/方式5
127、放入剩余菜叶，翻炒变色；
128、热锅热油，包菜炒至微微变软，放入葱姜蒜辣椒翻炒出香味，在接着放入生抽，盐，鸡精，五香粉，翻炒变软出锅。
129、/7花生油烧至六七层热
130、第二步：热锅，倒入油，加入蒜头还有干辣椒炒香。
131、做法步骤：
132、准备半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条、2根香葱、2个蒜瓣、2个干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油。
133、第一步：准备莲圆白菜1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。
134、/7包菜撕大块,淡盐水浸泡10分钟.洗净备用.
135、放入泡好的粉丝翻炒均匀；
136、圆白菜(包菜)
137、包菜切好或者手撕片状清洗备用。
138、放入首先放入包心菜菜梗，翻炒变色；
139、二、炒包菜步骤：
140、/7热锅凉油下蒜沫、小米椒爆香.
141、干红椒丝1小抓花椒粒30粒
142、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
143、接着放入老抽五毫升，翻炒两分钟即可。
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145、先把包菜剥开，然后用手撕成小片，再将锅中烧热油放入干辣椒和花椒爆香之后，放入葱姜蒜，把包菜放进去，炒至断生之后加入蚝油和盐，调味就可以了。
146、/7包心菜一大片一大片的掰下来，再小片小片地撕至喜欢大小。洗好沥干备用。（最好有一点点水不要太干）
147、将卷心菜洗净后撕成块。
148、加入包心菜翻炒至变软。
149、用料小秘诀
150、：爆香，蒜米，干辣椒，小米辣，加入包菜爆炒几下，接着放油渣再爆炒几下，调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，陈醋，爆炒几下出锅装盘
如何做爆炒包菜
151、烧锅下油，放半勺盐。后面无需放盐。
152、包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；
153、大火翻炒均匀即可关火，好吃的爆炒卷心菜就做好了。
154、起锅加少许油，油热后下入洋白菜断生，期间加少许盐，再沿锅边加少许醋烹香，增加菜的香味儿。出锅，备用；
155、大火继续翻炒至梅花肉条断生。
156、具体做法如下：准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片，倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色，倒入包菜，大火翻炒至包菜断生，加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可！
157、食盐含量减少11%，让菜肴要鲜不要咸。
158、三、入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。
159、水开后，倒入生抽、蚝油、少许盐调味，翻拌均匀，继续中小火焖煮入味；水份差不多收干关火装盘即可。
160、大料必不可少，代表天津味道
161、迅速下圆白菜，翻炒几秒，出锅。
162、第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅，这样炒出来的菜，又嫩又脆、又爽又香，简直美到极致。
163、油热，小火，先放入辣椒爆香，后放入蒜丁爆香。（注意小火，蒜丁后放，防烧糊）
164、大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感。
165、包菜1个
166、蚝油适量
167、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
168、底油可以多放点，先把肉煸熟，下蒜。
169、洗净包心菜，撕片。留出白梗较厚部分，先炒。
170、手撕包菜的做法步骤
171、包菜一个
172、圆白菜、葱花、花椒粒、生抽、盐、味精。
173、识一人，约一餐
174、米醋2汤匙鲜味酱油1汤匙
175、甜面酱不可替代，也是这道菜必备味道
176、一道天津特色菜---酱爆洋白菜就做成功啦！
177、下入葱花，姜末，蒜片小火爆香
178、包菜1/2棵，花生油20克，食盐1茶匙，葱1段，蒜5瓣，花椒1把，干辣椒6个，生抽2汤匙，香醋2茶匙
179、再调一碗料汁，多数人调味都是直接撒盐，这样味道不均匀，会出现一口咸一口淡的情况。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、白糖，用筷子搅拌均匀。
180、再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。
如何做爆炒包菜
181、平时炒包菜，大家都是切片炒的，很容易出水，而且口感也容易软，不如切成包菜丝炒，口感特别棒，爽脆又入味。
182、首先准备包菜500克，如下所示。
183、梅花肉洗净后切成粗条。
184、加入卷心菜，调味，白糖，盐，五香粉，生抽，炒熟即可。
185、加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味即可。
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